開串串香連鎖店利潤如何？開店3年賺錢經驗營業額詳細分析

開串串香連鎖店一年能賺16.0萬左右，串串香連鎖店每天有效客流人數可達25人左右，消費金額在50元左右，那么一個月的銷售額就是3.9萬元，每月去掉進貨成本和物流成本的毛利按60%計算，再去掉每月固定成本支出費用1萬元。月純利潤1.34萬，開家串串香連鎖店一年利潤能賺16.0萬左右，投資6個月即可回本。

開個60平米串串香連鎖店一年純利潤：

每天客流人數25人；

客單價金額50元；

月銷售額3.9萬元；

串串香連鎖店率60%；

月固定支出1萬元；

月純利潤1.34萬元；

串串香連鎖店一年純利潤能賺16.0萬左右，投資6個月即可回本。（本數據僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經過調研整理一些開串串香連鎖店的詳細資料：

1、開串串香連鎖店利潤如何？開店3年賺錢經驗營業額詳細分析

2、開串串香連鎖店的3類利潤來源

3、開串串香連鎖店如何提前做好選址規劃，要注意這三點

接下來為您詳細分析，一起來看看吧。

開串串香連鎖店利潤如何？開店3年賺錢經驗營業額詳細分析

串串香的加盟成本還是比較低，串串香店的利潤通常來講是約3-6倍的成本，如果一家店鋪每個用餐時間能夠售賣出1000-1500串的話，平均一串價格是3元，那么銷售額就是3000-4500元之間，日收益就是2500-3000元，除去成本人工費等，月純收入2-2.5萬元。

一家80平方米的串串香店面，每日的銷售額至少在0.25萬元，月純收益可在2-3萬元，年凈利潤能賺30萬元左右（數據僅供參考），而且串串香的銷售沒有銷售淡季，也不受地域問題的影響，所以收益常年穩定且可觀。

開串串香連鎖店的3類利潤來源

1、蔬菜類利潤

據小編對市場的統計發現，蔬菜類尤其是青菜其串串香利潤是最大的，最可達到800%，就以烤烤蘑菇為例，蘑菇的平均市場價格為4元錢每斤，一般串串香店2斤蘑菇烤成之后成品則可以裝3盤，而一盤烤蘑菇的售價為8元，再加上串串香的木炭價錢，簡而言之一盤烤蘑菇的利潤可以達到300%，這是蔬菜類利潤相對低的已經相當可觀，因此，蔬菜類的串串香利潤可想而知。

2、肉類利潤

肉類等利潤跟蔬菜類相比較利潤比較低，但一般而言大家吃串串香主要的食物是肉類，蔬菜只是輔助菜品，據統計，肉類的平均利潤為40%，其中，牛羊肉的利潤最低，大約為30%，而雞鴨魚及海鮮類的利潤相對較高，雞鴨等肉類的利潤可達到50%，而海鮮類的可達到200%。因此，作為串串香店的老板你則需要學會如何給顧客推薦食品。

3、酒水利潤

除過蔬菜類及肉類的串串香外，串串香店一般還會外帶酒水，一般而言，啤酒與串串香是最佳搭配，再加上果汁、礦泉水等酒水，而這些的利潤也一般是比較客觀的，尤其是啤酒的利潤可達到200%左右。

開串串香連鎖店如何提前做好選址規劃，要注意這三點

1、二線城市開串串香連鎖店選址要注意勘察環境

創業者在開串串香連鎖店之前，需要先對店鋪附近的商業環境進行一定的分析。著重需要看一下附近是否有串串香連鎖店，如果有串串香連鎖店的話再看下串串香連鎖店的生意如何，如果正式營業的串串香連鎖店生意不好，那么就說明這一帶的商業環境不適合開串串香連鎖店，需要在選址的時候避開這個地段。如果附近沒有串串香連鎖店，則需要勘察一下附近的人流量以及別的餐飲店的生意狀況，以此來判斷附近人群對于串串香火鍋的需求有多大。

此外，串串香連鎖店開在美食街要比開在服裝城周邊要好，一般會選擇到美食街的人都是對美食有需求的人，而選擇到服裝城的人一般對于購物的需求比較大，就算這個地方人流量很大，但是只有一家串串香連鎖店生意也不會好。因此大家在進行環境勘察的時候還要確定一下所選的地段是不是符合串串香連鎖店的發展需求，門店的位置很大程度上決定了未來門店的生意，因此一定要慎重。

2、二線城市開串串香連鎖店選址要注意交通因素

交通問題對于串串香連鎖店的發展也是有著很大的影響的，也是各位創業者在前期需求重點關注的因素點，在選址的時候一定要注意觀察串串香連鎖店周圍的人群是否方便到店中購買串串香火鍋，比如一些立交橋附近，雖然人流量很大，但是因為是交通樞紐，大家都忙于趕路，想要買份串串香火鍋其實并不是很方便，這樣的地方就要注意規避。要知道一個好的交通也會給串串香連鎖店帶來比較多的顧客源，如果交通不便利，顧客很可能會為了減少麻煩而放棄購買。

3、二線城市開串串香連鎖店選址要注意產品特色

餐飲行業都要注意的一點是打造屬于自己的產品特色，因此經營者在平時除了要做好串串香火鍋的味道、種類、品種以外，還要注意營造特色，要知道市場的定位是動態的，如果沒有特色是會被市場淘汰的。在進行產品特色的打造的時候，要注意不能采用傳統的地位進行宣傳，要學會根據市場的需求和發展進行調整和改進，只有這樣才能增強串串香連鎖店的市場競爭力。