開冷鍋串串店利潤如何？開店6年賺錢經驗營業額詳細分析

開冷鍋串串店一年能賺20.4萬左右，冷鍋串串店每天有效客流人數可達28人左右，消費金額在70元左右，那么一個月的銷售額就是6萬元，每月去掉進貨成本和物流成本的毛利按60%計算，再去掉每月固定成本支出費用1.9萬元。月純利潤1.7萬，開家冷鍋串串店一年利潤能賺20.4萬左右，投資6個月即可回本。

開個40平米冷鍋串串店一年純利潤：

每天客流人數28人；

客單價金額70元；

月銷售額6萬元；

冷鍋串串店率60%；

月固定支出1.9萬元；

月純利潤1.7萬元；

冷鍋串串店一年純利潤能賺20.4萬左右，投資6個月即可回本。（本數據僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經過調研整理一些開冷鍋串串店的詳細資料：

1、開冷鍋串串店利潤如何？開店6年賺錢經驗營業額詳細分析

2、冷鍋串串店如何吸引客流量?做好這三點就好

3、開冷鍋串串店的4個賺錢經營方法技巧總結

接下來為您詳細分析，一起來看看吧。

開冷鍋串串店利潤如何？開店6年賺錢經驗營業額詳細分析

一串串串的銷售額平均在1元左右，串串屬于薄利多銷的產品，因為消費者們在選擇串串時不是單一的，而是選擇眾多的產品，一家冷鍋串串店至少平均人消費在50元左右，如果冷鍋串串店每天的客流量在50人，這樣的一家冷鍋串串店日營業額就是2500元左右，這樣算起來的話，冷鍋串串店每月的營業額就是7.5萬元左右，扣除投資成本，一家60平米的冷鍋串串店每月的凈利潤約2萬，一年賺取24萬是比較簡單的。

冷鍋串串店如何吸引客流量?做好這三點就好

1、門店選址：良好的門店選址非常重要，開店前首先要明確自己店鋪的選址范圍和客戶定位。除了有大量人流的地方，你還應該綜合考慮這個地方的人的流量是否是你所經營產品的顧客。一般來說，在社區、大學和人流眾多的大型商業區附近選擇開冷鍋串串店都是一個不錯的選擇。

2、自有產品：冷鍋串串店必須有自己的特色，市面上的冷鍋串串店千篇一律。如果他們沒有自己的特色，就很難維持良好的生意。自己的特色可以從“店鋪裝修”、“菜品”、“服務”等方面入手。當然首先要考慮的還是味道，只有味道好，他們才能留住顧客。

3、創意：創意不僅包括菜品，還包括活動，好的活動可以加深顧客的印象，起到宣傳的作用。菜品也需要推陳出新，你可以每隔一段時間上一個新菜品，不能保持一層不變，否則會給客戶帶來厭倦感，沒有新意就無法吸引客戶。

開冷鍋串串店的4個賺錢經營方法技巧總結

1、冷鍋串串店這樣做營銷-吃套餐送啤酒或飲料

其實不少消費者對于這種營銷方式都很喜歡，他們覺得比較劃算，對于新開業的冷鍋串串店來說，不妨考慮采取這種方式來增加店鋪的銷售額。比如說，先前設定的58元單人套餐，換成58元套餐以后再送58元飲料啤酒，送同價格的飲料和啤酒，這樣的營銷方案就很吸引人。當然，在做這樣的活動之前，需要先計算一下產品的成本以及利潤，可以少賺錢，但不能總是賠錢，否則營銷活動就失去了原本的意義。

2、冷鍋串串店這樣做營銷-到店消費領積分卡

現在很多餐飲店都會采取領積分卡的方式來做營銷，吸引更多的顧客，冷鍋串串店自然也可以采取這種方式。比如說到店消費前50名，可以得到串串火鍋店積分卡一張價值從50塊到100塊不等，這張積分卡就相當于是現金，下一次來店里消費的時候就可以當現金用。如果說店里的產品味道不錯，能夠讓消費者滿意，那么通過這種到店消費領積分卡的方式可以積累不少老顧客。

3、冷鍋串串店這樣做營銷送菜

想要把冷鍋串串店做好，需要不斷的推陳出新，不要總是有那么幾樣產品，否則顧客會感到膩。想要推出新品，并且讓大家認可新品，前期需要注意營銷?？刹扇∶孔浪驮嚦孕缕返霓k法宣傳，也有的店每天將一個主菜品價格降至一到二元一份，限量出售。送的菜品每天都要變化，不要總是送同一樣東西，這樣不僅讓顧客得到一定的實惠，而且還能讓他們保持新鮮感，有些顧客會期待下一次來能得到什么樣的贈品。

4、冷鍋串串店這樣做營銷抽獎活動

搞抽獎活動也是比較適合冷鍋串串店的一種營銷活動。一般都是消費滿多少錢就可以參與一次抽獎，消費的錢數越多，可以參與的次數也就越多，中獎的機會也越大。在獎品的力度上，可以再加大一點，比如說可以消費滿50塊錢就參加一次抽獎，上不封頂。說實話，這種營銷方式還是挺吸引人的，很多顧客都是因為店里有這樣的抽獎活動而來消費，這對于提升店鋪的營業額會有很大的幫助。