在杭州開休閑茶餐廳利潤有多大?喜提大奔一輛美滋滋

在杭州開休閑茶餐廳年利潤有40萬左右。在一家100㎡的休閑茶餐廳當中，人均消費和日均客流量分別是達到了120元和30人的一個高度，在這樣的一個數據影響下，店內的月營業額便達到了10.8萬元的一個水平，再算進店內60%的品牌毛利率(不含裝修、房租、水電、人工)，減去每個月2萬元的房租費用、減去每個月1萬元的人員工資、減去每個月0.1萬元的水電雜費，便能夠得到3.38萬元的這個月凈利潤值?？偨Y一下，在杭州開休閑茶餐廳年利潤有40萬左右，投資10個月即可回本。

杭州開個100平米休閑茶餐廳一年純利潤：

每天客流人數30人；

客單價金額120元；

月銷售額10.8萬元；

休閑茶餐廳利潤率60%；

月固定支出3.1萬元；

月純利潤3.38萬元；

休閑茶餐廳一年純利潤能賺40萬左右，投資10個月即可回本。（本數據僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經過調研整理一些開休閑茶餐廳的詳細資料：

1、在杭州開休閑茶餐廳利潤年賺40萬

2、在杭州開休閑茶餐廳的3個運營方法

3、杭州開休閑茶餐廳需要了解的4點經營方式!

接下來為您詳細分析，一起來看看吧。

在杭州開休閑茶餐廳利潤年賺40萬

休閑茶餐廳的加盟費用需要花在5萬到15萬之間，保證金與管理費，兩萬左右。裝修也會花上很多的錢，這就要考慮一個度，店員也是一個長期的投資，加盟者需要有足夠流動的資金，這樣休閑茶餐廳才會有發展。然后休閑茶餐廳的利潤還是很可觀的，減去房租、水電等其他雜費，每月的純達萬元以上，一年可以輕松賺取40萬左右?？梢钥吹?，利潤是很可觀的。

休閑茶餐廳加盟支持：

1、總部將加大休閑茶餐廳品牌的宣傳力度，進一步提供品牌知名度與影響力。

2、總部提供專業的技術、采購方案，提供加盟店人員培訓，提供休閑茶餐廳的調味料、餐具、設備等專用物品配送。

3、授予加盟店“休閑茶餐廳”授權書及相關榮譽獎牌證書。

4、總部會為加盟者提供全套統一的視覺識別系統資料，以及店內宣傳畫文件資料、服務人員的服裝、店內的容器等。

5、公司會提供企業名片、促銷卡等范本。

6、提供連鎖店在公司營銷系統內的宣傳推廣，還有季度促銷方案。

在杭州開休閑茶餐廳的3個運營方法

1、茶餐廳的運營可自創快餐店的運營方式，集西餐、中餐、快餐、冷熱飲品于一體、以出品快、種類豐厚、價錢廉價作為特征。預備種類既有粥、粉、面、燒味、鹵味、湯羹、精巧小菜以及油條、煎餃、糕點等中式食品，也有三明治、奶茶、熱飲、什錦、酒水等西式食品，價錢定在3元至8元每份較適宜。茶可預備十來種。除了龍井、鐵觀音等名品外，還應提供安神茶、養氣茶等保健茶;果茶如檸檬茶、蘋果茶等在這里也應備齊。

2、茶餐廳的設計要繁復，要用亮堂干凈的店堂來吸引顧客，靠著馬路的一側要裝上大型的落地玻璃，不只讓顧客看到繁華的街道，而且要讓行人看到典雅小氣的店堂。環境、燈光要配合桌椅的顏色，應有淡淡的暖色彩，再播放淡淡的音樂，讓人有一種溫馨的覺得。店中預備一些報刊雜志，使得熟客落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報紙雜志。與快餐店相比，中國人更會喜歡茶餐廳這種環境，畢竟有些文明傳統的延續。

3、茶餐廳可以采用開放式廚房，顧客可看到食品的操作進程。全部運用一次性餐具，員工一致著裝，這樣才干顯得潔凈衛生，讓顧客擔心用餐。茶餐廳不只要成為人們敘舊和洽談生意的場所，而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和先生。效勞也很重要，顧客進店即奉送一杯收費熱茶，要讓人有門庭若市的覺得，從而吸引回頭客。

杭州開休閑茶餐廳需要了解的4點經營方式!

1、好的店面設計

好的店面設計能吸人更多的人流入來。人的決策是很隨和的，感覺那個舒服，那個方便就跟那個來。茶餐廳的店鋪要簡約，要用光明潔凈的店堂來吸引顧客，靠著馬路的一側要裝上大型的落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，而且要讓行人看到典雅大方的店堂。環境、燈光要配合桌椅的顏色，應有淡淡的暖色調，再播放淡淡的音樂，讓人有一種溫馨的感覺。店中準備一些報刊雜志，使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報紙雜志。與快餐店相比，中國人更會喜歡茶餐廳這種環境，畢竟有些文化傳統的延續。

2、做好宣傳海報

如果可以，建議在店外面搞大海報，拍攝些看起來非常吸引人的菜式，誘人入店。也可開通美團，餓了么等外賣平臺，然后設置一個招牌外賣，味道盡量好，然后包裝盒上應該有我們的傳單，優惠卷等，標明到店消費可以抵現多少，若不到店消費，優惠卷還可以收集起來，收集多少張，可以抵消一次外賣錢，這樣消費者就不會隨便丟了你的傳單，而且還記住了你的餐廳。

3、服務態度要好

開茶餐廳服務態度也是非常重要的，服務態度關健不是在于服務員，而是在于管理層如何去引導，建議店主招一些畢業生，一是好管理，二是他們相對還是有耐心一些;只要管理層每天開個會，交待一些工作上該注意的事項，講些啟發人的小故事，我相信效果肯定會有。好的餐飲，這個當然是必不可少的，畢竟再好的服務態度，碰上讓人不能下咽的飯菜還是無濟無事，不過我相信即然店主打算開店，就肯定已經找好師傅了。干凈舒適的環鏡，無論工作有多忙，記得店面一定要看上去干干凈凈，清清爽爽的，因為我相信你去吃飯，也不希望四周有異味且地上一地垃圾吧。

4、采用開放式廚房

茶餐廳還可以采用開放式廚房，顧客可看到食品的操作過程。全部運用一次性餐具，員工統一著裝，這樣才能顯得干凈衛生，讓顧客放心用餐。茶餐廳不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場所，而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學生。服務也很重要，顧客進店即奉送一杯免費熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺，從而吸引回頭客。